Cozinhar após imersão em água morna:
Imersão: Primeiro, mergulhe os vegetais secos em água morna até que recuperem a forma original. O tempo de imersão pode variar dependendo do tipo de vegetal e deve ser ajustado de acordo.
Cozimento: Depois de imersos, os vegetais secos podem ser cozidos de acordo com o gosto pessoal, como refogados, estufados ou fervidos. Como os vegetais secos absorvem facilmente o óleo, é recomendável cozinhá-los com ingredientes com maior teor de óleo para realçar o sabor.
Fazendo uma salada:
Misture os vegetais secos encharcados com vegetais frescos, frutas, nozes, queijo, etc. e adicione quantidades adequadas de molho para salada, azeite, suco de limão ou outros temperos para criar uma salada deliciosa.
Comer diretamente:
Alguns vegetais secos, como brotos de bambu desidratados, têm boa textura e podem ser consumidos diretamente como lanche ou adicionados ao arroz, macarrão ou outros alimentos para realçar o sabor e a nutrição.